春一到，花红柳绿的稀罕物就日渐多了起来。除了赏春、悦春、听春外，我还喜吃春。
       周末回家，未及歇脚，妻就说咱们去挖野菜吧，晚饭给你蒸菜疙瘩吃。菜疙瘩，就是野菜拌面蒸出的美食，我尤其喜欢。
       雨水一过，麦苗像约定了似的齐刷刷地就起了身，田野一片绿油油的。村口沟渠上的歪脖柳树，甩掉了一冬的枯涩，黑褐色的枝桠，笼罩在一团绿色的氤氲之中。小路上的爬地草，软绵绵的，干白的叶子已化作泥土，看似冻干的草心透出了惹眼的新绿。
       城里不知季节已变幻。时序更替与我来说，几乎只剩下了日历上苍白字眼。麦田里，米蒿蒿高已盈寸，嫩嫩的、细小的叶子四下舒展着。它的茎因为养育富足，水嫩粗壮，上面密被着一层白白的细绒。用这样的米蒿蒿蒸疙瘩，正是绝佳时机。我和妻紧挖快拔，一会儿篮子就满了。
       回到家里，先去掉老根、干叶，再水洗两遍，就可以盛在盆里拌面粉了。面粉不能放的太多，多了菜味就淡。揉搓的时候要用力、要有耐心、要搓出菜汁，只有这样，蒸出的菜疙瘩才滑爽、劲道、适口。搓好的菜蒸上锅，十几分钟就好了。现在的任务就是砸好生姜、蒜，倒上醋、兑上凉开水调汁了。香油、芥末油、辣椒、麻辣粉都可以适量放些，但酱油不能放，它会让翠绿的菜疙瘩呈现黑色，失去可人的秀色。
       其实，海白菜、洋槐花、油麦菜、榆钱儿等菜都可以用来蒸疙瘩，但野菜应该为最佳。开春的时候，米蒿蒿、枸杞子的嫩芽、苜蓿菜都是蒸疙瘩的上品。荠荠菜虽很好，可它更适合用来窝浆水，吃搅团。苦菜花性凉、味苦，野小蒜辛辣、鲜嫩，虽好，但都不好找，所以很难圆你解馋的梦。
       米蒿蒿和枸杞子的嫩芽不但遍地生根，而且味道鲜美，药用价值也很明显。因而，初春的田野里，到处可见大姑娘、小媳妇的身影。她们穿着花花绿绿的衣服，嬉戏打闹，笑声在很远的地方就能听到。挖野菜，真是乡下人踏青休闲的盛会。小时候，家里天天粗茶淡饭，我实在难以下咽。要是母亲挖回些野菜，能蒸顿菜疙瘩，特别是米蒿蒿、枸杞子芽的，我简直高兴疯了。也正因为如此，村妇们大多都是蒸菜的高手。妻初到我家时，虽然也熟谙此道，但她蒸的菜疙瘩我好一阵子都吃不惯，这大概是出于对母爱的另一种眷恋吧。
       相对于米蒿蒿而言，枸杞子萌芽要稍晚些。但到了三月下旬四月初，沟畔、渠岸、地角，差不多到处都可采到。在老株上只能摘嫩芽，最好的应算是刚出土的新芽。它茎粗、叶肥、汁液饱满，蒸出的菜色泽都很诱人，吃起来自然别是一番滋味在口中了。
       野菜可采摘的时间很短，稍一迟缓，就错过了时机。不过，也有例外。
       父亲是个勤谨、厚道的庄稼人，对于土地、庄稼、树木的情感，就像对待自己的亲人一般敬心、周到。有年开春，二哥从外面挖回了一棵柿子树，父亲很高兴，立即就把它埋在了门口。为怕小孩摇折，父亲专门从地里挖了两棵枸杞子围栽在树的两边，又在四周埋了一圈土粪，浇了一桶水。一个月后，树不但生机勃勃，连枸杞子也绿叶满枝。
       这枸杞子在宁夏一带，算是有身价的经济作物，可在陕西渭河流域，由于温差、土质等诸多因素影响，只能归于杂草。所以，也就只能栖身于干旱、贫瘠的沟畔渠岸了。但这两棵枸杞子享福了！父亲又施肥又浇水，天天看护着，还不到秋天，就长高了一尺多，四下发满了枝杈，叶子又绿又大，看着都很养眼。两年后，竟高达一米五六，茎粗及过小擀杖。伏天的一天，我下班回家特想吃菜疙瘩，但家里没有菜。妻四顾茫然，突然眼睛一亮，门口有枸杞子叶呀！她端上盆子三两下就摘满了。
       那时，父亲坐在门口的树荫下，静静地衔着长烟杆，不时吐出一个个飘动着的烟圈，那份满足、那份惬意、那份对儿子心愿的成全，就全都写在沟壑纵横的脸上。
       又过了一年，父亲去世了，而一棵枸杞子也莫名其妙地枯死了。剩下的一棵，我不忍心它孤单，也就挖掉了。枯死的那棵根部造型奇特，被邻家哥哥拿去做了烟杆子。自此，我家门口就没了枸杞子。
妻把菜疙瘩蒸熟了，我端着碗吃春，在心里就念着春。

                 

  （撰稿：孙文胜）